Lütfen bekleyin..

Ahmet Takan

Atlatma yemek tarifi..

29 Aralık 2013, 15:34

Biliyorum.Sıkıldınız!..
“Fitne”, “fesat”, “hainlik” lerle dolu haber ve yazılardan.
Haklısınız!..
İktidarda olsun, muhalefette olsun değişmeyen gerçektir siyasetçiler için; işlerine gelmeyen yazı veya haber, alınlarının  çatında patlayınca hemen dört elle sarılırlar.. Tabanlarını kandırmak için en etkili silahtır; “fitne”, “fesat”, “hainlik” söylemi..
Gına geldiğinizi bildiğim için, zaten öyle atlatma, özel haber gibi işlerle pek işimiz olmadığından bu pazar yazımda gözümü bizim Emin Ustaya diktim..
Yoğun gündem içinde ayakta uyuyor Emin Usta..Yılbaşına şurada 3 gün kaldı, hâlâ esaslı bir hindi yemeği tarifi (haberi) patlatamadı.
Fırsat bu fırsat. Yemek tariflerinde sıkı bir haber kaynağım olan bizim Bilun Ustaya başvurdum. Buyruun;
 “Kestaneli ve iç pilavlı hindi dolması
(10 kişilik)
1 adet bütün hindi (3 kg.’lık)
1 kg. pirinç
4 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıvıyağ
2 adet orta boy soğan
150 gr. küp doğranmış ciğer (kuzu, hindi ya da tavuk olabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım su bardağı çam fıstığı
2 çorba kaşığı kuşüzümü
8 su bardağı sıcak su
1 demet dereotu
Yarım kg. kestane
Yapılışı:
Hindimizi az su ile 4’te 3 oranında pişecek kadar haşlayalım. Hindiyi yarım su bardağı sıvıyağ ve limon suyu toz pul biberle yağlayıp tuzlayalım. 
Tereyağını eritip pirinçleri beyazlaşana kadar kavuralım.
Diğer taraftan başka bir tencereye kalan sıvıyağı dökelim. Sırası ile yemeklik doğradığımız soğan, ciğer, tuz, karabiber, pulbiber, yenibahar, fıstık ve kuş üzümünü ilave edip kavuralım. Üzerine haşladığımız hindinin suyunu ekleyelim. Hazırladığımız sulu harcı pirinçlerin üstüne dökelim ve önceden kabuklarını bir bıçakla çizip  fırında az pişirip kabuklarını soyduğumuz kestaneleri de pilava ekleyerek pişmeye bırakalım.
Pirinçler suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp üstüne ince kıyılmış dereotunu ekleyelim. Kağıt bir havluyu tencerenin üstüne yayıp pilavı 10-15 dakika dinlendirelim.
Pilavımızı haşlayıp hazırladığımız hindimizin içerisine dolduralım ve pişirme poşetine koyup önceden ısıtılmış fırında kızarmaya bırakalım. Domates ve brokoliyi iri parçalara böldükten sonra 2 çorba kaşığı sıvıyağda 1-2 dakika sote edelim. Sotelediğimiz sebzelerle süsleyerek servis yapalım. Servise getirilirken hindinin ayakları alüminyum folyo ile süslenebilir.”
Nasıl atlattım seni Emin usta!.. Cümleten afiyet olsun..
 
Temel’in akıbeti
Başbakan yolsuzluk ve rüşvet operasyonunun ardından durumu toparlamak ve moral bulmak için Samsun’a çıkmış. Akabinde Ordu, Giresun ve Trabzon illerinde bir dizi mitingler yapmış ama umduğunu bulamamış. Başbakan’ın halkla ilişkiler konusunda tecrübeli danışmanları üniversite gençliğini etkilemek için üniversitede bir derse katılıp, öğrencilerle sohbet etmesini önermişler. Başbakan da kabul edip doğruca üniversitenin yolunu tutmuş ve rastgele bir sınıfa girip derse katılmış. Başbakan fırsat bu fırsat deyip başlamış nutuk atmaya.  “Bize komplo kuruyorlar, iftira atıyorlar, çamur atıyorlar” falan şeklinde uzun uzun anlatmış ve konuşmasının sonunda  “Ama ne yaparlarsa yapsınlar oyumuz yine de artıyor” demiş. Kendinden emin bir tavırla öğrencilere;  “Sorusu olan var mı?” diye sormuş.
Temel ayağa kalkmış ve  “3 sorum olacak”  demiş.
1- Ayakkabi kutilarında banka mudirinin paralari, yatak odalarinda sira sira para kasalari, üstine ustluk para sayma makinalari ortada, bakanlarunun uşakları rüşvet ve yolsuzluktan tutuklanmiş, hemşerimuz olan bakanun seni  “her şeyden haberi var esas onun istifa etmesi gerekur” diyerek sadece bakanluktan diğil, milletvekilluğunden da istifa etmiş, uşağun Bilal için gözaltı karari çikartilmiş. Habu işlerun hepisi seni yipratmiş olmasi lazim iken oyun nasil oluyda artayi?
2- Birinci dalga rüşvet ve yolsuzluk operasyoninda 87 milyar ero ikinci dalgada ise 100 milyar dolardan bahsediyler, bakanlarunun ve yakinlarunun içinde olduğu bu pisluği nasil oldi da göremedun?
3- Bu paralar nerdedur?
Tam bu sırada zil çalmış. Başbakan  “ikinci derste devam ederiz” demiş ve çıkmış. Ders yeniden başlayınca  “Nerede kalmıştık” diye sormuş.
Bu sefer Dursun ayağa kalkmış ve sorularını sıralamış?
1- Ayakkabi kutilarında banka mudirinin paralari, yatak odalarinda sira sira para kasalari, üstine ustluk para sayma makinalari ortada, bakanlarunun uşakları rüşvet ve yolsuzluktan tutuklanmiş, hemşerimuz olan bakanun seni  “Her şeyden haberi var esas onun istifa etmesi gerekur”  diyerek sadece bakanluktan diğil, milletvekilluğunden da istifa etmiş, uşağun Bilal için gözaltı karari çikartilmiş. Habu işlerun hepisi seni yipratmiş olmasi lazim iken oyun nasil oluyda artayi?
2- Birinci dalga rüşvet ve yolsuzluk operasyoninda 87 milyar ero ikinci dalgada ise 100 milyar dolardan bahsediyler, bakanlarunun ve yakinlarunun içinde olduğu bu pisluği nasil oldi da göremedun?
3- Bu paralar nerdedur?
4- Onceki derste zil niçun yârim saat erken çaldi?
5- Onceki derste sori soran arkadaşumuz Temel nerdedur?

  • Bu haberi paylaşın:
UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Yazarın Diğer Yazıları
13 gün önce
21 gün önce
50 gün önce
56 gün önce
70 gün önce
96 gün önce
111 gün önce
125 gün önce
126 gün önce
129 gün önce
139 gün önce
157 gün önce
173 gün önce
196 gün önce
201 gün önce
202 gün önce
225 gün önce
239 gün önce
241 gün önce
270 gün önce
280 gün önce
343 gün önce
363 gün önce
363 gün önce
369 gün önce
386 gün önce
397 gün önce
418 gün önce
426 gün önce
428 gün önce
429 gün önce
441 gün önce
462 gün önce
495 gün önce
505 gün önce
512 gün önce
522 gün önce
530 gün önce
540 gün önce
563 gün önce
566 gün önce
567 gün önce
580 gün önce
581 gün önce
583 gün önce
589 gün önce
595 gün önce
597 gün önce
630 gün önce
642 gün önce
715 gün önce
756 gün önce
795 gün önce
836 gün önce
839 gün önce
841 gün önce
848 gün önce
889 gün önce
896 gün önce
925 gün önce
949 gün önce
963 gün önce
964 gün önce
983 gün önce
1000 gün önce
1002 gün önce
1004 gün önce
1011 gün önce
1013 gün önce
1024 gün önce
1032 gün önce
1034 gün önce
1035 gün önce
1043 gün önce
1050 gün önce
1058 gün önce
1064 gün önce
1066 gün önce
1071 gün önce
1076 gün önce
1077 gün önce
1087 gün önce
1095 gün önce
1108 gün önce
1163 gün önce
1166 gün önce
1179 gün önce
1189 gün önce
1195 gün önce
1202 gün önce
1205 gün önce
1218 gün önce
1239 gün önce
1245 gün önce
1263 gün önce
1268 gün önce
bmV0aGFiZXJ5YXppbGltaS5jb20=