Lütfen bekleyin..

Ahmet Takan

Atlatma yemek tarifi..

29 Aralık 2013, 15:34

Biliyorum.Sıkıldınız!..
“Fitne”, “fesat”, “hainlik” lerle dolu haber ve yazılardan.
Haklısınız!..
İktidarda olsun, muhalefette olsun değişmeyen gerçektir siyasetçiler için; işlerine gelmeyen yazı veya haber, alınlarının  çatında patlayınca hemen dört elle sarılırlar.. Tabanlarını kandırmak için en etkili silahtır; “fitne”, “fesat”, “hainlik” söylemi..
Gına geldiğinizi bildiğim için, zaten öyle atlatma, özel haber gibi işlerle pek işimiz olmadığından bu pazar yazımda gözümü bizim Emin Ustaya diktim..
Yoğun gündem içinde ayakta uyuyor Emin Usta..Yılbaşına şurada 3 gün kaldı, hâlâ esaslı bir hindi yemeği tarifi (haberi) patlatamadı.
Fırsat bu fırsat. Yemek tariflerinde sıkı bir haber kaynağım olan bizim Bilun Ustaya başvurdum. Buyruun;
 “Kestaneli ve iç pilavlı hindi dolması
(10 kişilik)
1 adet bütün hindi (3 kg.’lık)
1 kg. pirinç
4 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıvıyağ
2 adet orta boy soğan
150 gr. küp doğranmış ciğer (kuzu, hindi ya da tavuk olabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım su bardağı çam fıstığı
2 çorba kaşığı kuşüzümü
8 su bardağı sıcak su
1 demet dereotu
Yarım kg. kestane
Yapılışı:
Hindimizi az su ile 4’te 3 oranında pişecek kadar haşlayalım. Hindiyi yarım su bardağı sıvıyağ ve limon suyu toz pul biberle yağlayıp tuzlayalım. 
Tereyağını eritip pirinçleri beyazlaşana kadar kavuralım.
Diğer taraftan başka bir tencereye kalan sıvıyağı dökelim. Sırası ile yemeklik doğradığımız soğan, ciğer, tuz, karabiber, pulbiber, yenibahar, fıstık ve kuş üzümünü ilave edip kavuralım. Üzerine haşladığımız hindinin suyunu ekleyelim. Hazırladığımız sulu harcı pirinçlerin üstüne dökelim ve önceden kabuklarını bir bıçakla çizip  fırında az pişirip kabuklarını soyduğumuz kestaneleri de pilava ekleyerek pişmeye bırakalım.
Pirinçler suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp üstüne ince kıyılmış dereotunu ekleyelim. Kağıt bir havluyu tencerenin üstüne yayıp pilavı 10-15 dakika dinlendirelim.
Pilavımızı haşlayıp hazırladığımız hindimizin içerisine dolduralım ve pişirme poşetine koyup önceden ısıtılmış fırında kızarmaya bırakalım. Domates ve brokoliyi iri parçalara böldükten sonra 2 çorba kaşığı sıvıyağda 1-2 dakika sote edelim. Sotelediğimiz sebzelerle süsleyerek servis yapalım. Servise getirilirken hindinin ayakları alüminyum folyo ile süslenebilir.”
Nasıl atlattım seni Emin usta!.. Cümleten afiyet olsun..
 
Temel’in akıbeti
Başbakan yolsuzluk ve rüşvet operasyonunun ardından durumu toparlamak ve moral bulmak için Samsun’a çıkmış. Akabinde Ordu, Giresun ve Trabzon illerinde bir dizi mitingler yapmış ama umduğunu bulamamış. Başbakan’ın halkla ilişkiler konusunda tecrübeli danışmanları üniversite gençliğini etkilemek için üniversitede bir derse katılıp, öğrencilerle sohbet etmesini önermişler. Başbakan da kabul edip doğruca üniversitenin yolunu tutmuş ve rastgele bir sınıfa girip derse katılmış. Başbakan fırsat bu fırsat deyip başlamış nutuk atmaya.  “Bize komplo kuruyorlar, iftira atıyorlar, çamur atıyorlar” falan şeklinde uzun uzun anlatmış ve konuşmasının sonunda  “Ama ne yaparlarsa yapsınlar oyumuz yine de artıyor” demiş. Kendinden emin bir tavırla öğrencilere;  “Sorusu olan var mı?” diye sormuş.
Temel ayağa kalkmış ve  “3 sorum olacak”  demiş.
1- Ayakkabi kutilarında banka mudirinin paralari, yatak odalarinda sira sira para kasalari, üstine ustluk para sayma makinalari ortada, bakanlarunun uşakları rüşvet ve yolsuzluktan tutuklanmiş, hemşerimuz olan bakanun seni  “her şeyden haberi var esas onun istifa etmesi gerekur” diyerek sadece bakanluktan diğil, milletvekilluğunden da istifa etmiş, uşağun Bilal için gözaltı karari çikartilmiş. Habu işlerun hepisi seni yipratmiş olmasi lazim iken oyun nasil oluyda artayi?
2- Birinci dalga rüşvet ve yolsuzluk operasyoninda 87 milyar ero ikinci dalgada ise 100 milyar dolardan bahsediyler, bakanlarunun ve yakinlarunun içinde olduğu bu pisluği nasil oldi da göremedun?
3- Bu paralar nerdedur?
Tam bu sırada zil çalmış. Başbakan  “ikinci derste devam ederiz” demiş ve çıkmış. Ders yeniden başlayınca  “Nerede kalmıştık” diye sormuş.
Bu sefer Dursun ayağa kalkmış ve sorularını sıralamış?
1- Ayakkabi kutilarında banka mudirinin paralari, yatak odalarinda sira sira para kasalari, üstine ustluk para sayma makinalari ortada, bakanlarunun uşakları rüşvet ve yolsuzluktan tutuklanmiş, hemşerimuz olan bakanun seni  “Her şeyden haberi var esas onun istifa etmesi gerekur”  diyerek sadece bakanluktan diğil, milletvekilluğunden da istifa etmiş, uşağun Bilal için gözaltı karari çikartilmiş. Habu işlerun hepisi seni yipratmiş olmasi lazim iken oyun nasil oluyda artayi?
2- Birinci dalga rüşvet ve yolsuzluk operasyoninda 87 milyar ero ikinci dalgada ise 100 milyar dolardan bahsediyler, bakanlarunun ve yakinlarunun içinde olduğu bu pisluği nasil oldi da göremedun?
3- Bu paralar nerdedur?
4- Onceki derste zil niçun yârim saat erken çaldi?
5- Onceki derste sori soran arkadaşumuz Temel nerdedur?

  • Bu haberi paylaşın:
UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Yazarın Diğer Yazıları
35 gün önce
51 gün önce
75 gün önce
102 gün önce
151 gün önce
163 gün önce
179 gün önce
180 gün önce
212 gün önce
221 gün önce
271 gün önce
287 gün önce
306 gün önce
310 gün önce
314 gün önce
322 gün önce
343 gün önce
350 gün önce
363 gün önce
381 gün önce
389 gün önce
404 gün önce
418 gün önce
420 gün önce
423 gün önce
432 gün önce
450 gün önce
467 gün önce
489 gün önce
494 gün önce
495 gün önce
518 gün önce
532 gün önce
534 gün önce
563 gün önce
573 gün önce
636 gün önce
656 gün önce
657 gün önce
662 gün önce
679 gün önce
690 gün önce
712 gün önce
720 gün önce
721 gün önce
723 gün önce
735 gün önce
755 gün önce
788 gün önce
798 gün önce
805 gün önce
815 gün önce
823 gün önce
833 gün önce
856 gün önce
859 gün önce
861 gün önce
873 gün önce
874 gün önce
876 gün önce
882 gün önce
888 gün önce
890 gün önce
923 gün önce
935 gün önce
1006 gün önce
1008 gün önce
1049 gün önce
1088 gün önce
1129 gün önce
1132 gün önce
1134 gün önce
1141 gün önce
1182 gün önce
1189 gün önce
1218 gün önce
1220 gün önce
1242 gün önce
1256 gün önce
1257 gün önce
1276 gün önce
1283 gün önce
1291 gün önce
1293 gün önce
1295 gün önce
1298 gün önce
1304 gün önce
1306 gün önce
1318 gün önce
1326 gün önce
1327 gün önce
1328 gün önce
1336 gün önce
1343 gün önce
1351 gün önce
1358 gün önce
1360 gün önce
1365 gün önce
1370 gün önce
1371 gün önce
1381 gün önce
1389 gün önce
1402 gün önce
1456 gün önce
1459 gün önce
1472 gün önce
1482 gün önce
1488 gün önce
1495 gün önce
1498 gün önce
1511 gün önce
1532 gün önce
1538 gün önce
1556 gün önce
1561 gün önce
bmV0aGFiZXJ5YXppbGltaS5jb20=