Lütfen bekleyin..

Ahmet Takan

Atlatma yemek tarifi..

29 Aralık 2013, 15:34

Biliyorum.Sıkıldınız!..
“Fitne”, “fesat”, “hainlik” lerle dolu haber ve yazılardan.
Haklısınız!..
İktidarda olsun, muhalefette olsun değişmeyen gerçektir siyasetçiler için; işlerine gelmeyen yazı veya haber, alınlarının  çatında patlayınca hemen dört elle sarılırlar.. Tabanlarını kandırmak için en etkili silahtır; “fitne”, “fesat”, “hainlik” söylemi..
Gına geldiğinizi bildiğim için, zaten öyle atlatma, özel haber gibi işlerle pek işimiz olmadığından bu pazar yazımda gözümü bizim Emin Ustaya diktim..
Yoğun gündem içinde ayakta uyuyor Emin Usta..Yılbaşına şurada 3 gün kaldı, hâlâ esaslı bir hindi yemeği tarifi (haberi) patlatamadı.
Fırsat bu fırsat. Yemek tariflerinde sıkı bir haber kaynağım olan bizim Bilun Ustaya başvurdum. Buyruun;
 “Kestaneli ve iç pilavlı hindi dolması
(10 kişilik)
1 adet bütün hindi (3 kg.’lık)
1 kg. pirinç
4 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıvıyağ
2 adet orta boy soğan
150 gr. küp doğranmış ciğer (kuzu, hindi ya da tavuk olabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım su bardağı çam fıstığı
2 çorba kaşığı kuşüzümü
8 su bardağı sıcak su
1 demet dereotu
Yarım kg. kestane
Yapılışı:
Hindimizi az su ile 4’te 3 oranında pişecek kadar haşlayalım. Hindiyi yarım su bardağı sıvıyağ ve limon suyu toz pul biberle yağlayıp tuzlayalım. 
Tereyağını eritip pirinçleri beyazlaşana kadar kavuralım.
Diğer taraftan başka bir tencereye kalan sıvıyağı dökelim. Sırası ile yemeklik doğradığımız soğan, ciğer, tuz, karabiber, pulbiber, yenibahar, fıstık ve kuş üzümünü ilave edip kavuralım. Üzerine haşladığımız hindinin suyunu ekleyelim. Hazırladığımız sulu harcı pirinçlerin üstüne dökelim ve önceden kabuklarını bir bıçakla çizip  fırında az pişirip kabuklarını soyduğumuz kestaneleri de pilava ekleyerek pişmeye bırakalım.
Pirinçler suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp üstüne ince kıyılmış dereotunu ekleyelim. Kağıt bir havluyu tencerenin üstüne yayıp pilavı 10-15 dakika dinlendirelim.
Pilavımızı haşlayıp hazırladığımız hindimizin içerisine dolduralım ve pişirme poşetine koyup önceden ısıtılmış fırında kızarmaya bırakalım. Domates ve brokoliyi iri parçalara böldükten sonra 2 çorba kaşığı sıvıyağda 1-2 dakika sote edelim. Sotelediğimiz sebzelerle süsleyerek servis yapalım. Servise getirilirken hindinin ayakları alüminyum folyo ile süslenebilir.”
Nasıl atlattım seni Emin usta!.. Cümleten afiyet olsun..
 
Temel’in akıbeti
Başbakan yolsuzluk ve rüşvet operasyonunun ardından durumu toparlamak ve moral bulmak için Samsun’a çıkmış. Akabinde Ordu, Giresun ve Trabzon illerinde bir dizi mitingler yapmış ama umduğunu bulamamış. Başbakan’ın halkla ilişkiler konusunda tecrübeli danışmanları üniversite gençliğini etkilemek için üniversitede bir derse katılıp, öğrencilerle sohbet etmesini önermişler. Başbakan da kabul edip doğruca üniversitenin yolunu tutmuş ve rastgele bir sınıfa girip derse katılmış. Başbakan fırsat bu fırsat deyip başlamış nutuk atmaya.  “Bize komplo kuruyorlar, iftira atıyorlar, çamur atıyorlar” falan şeklinde uzun uzun anlatmış ve konuşmasının sonunda  “Ama ne yaparlarsa yapsınlar oyumuz yine de artıyor” demiş. Kendinden emin bir tavırla öğrencilere;  “Sorusu olan var mı?” diye sormuş.
Temel ayağa kalkmış ve  “3 sorum olacak”  demiş.
1- Ayakkabi kutilarında banka mudirinin paralari, yatak odalarinda sira sira para kasalari, üstine ustluk para sayma makinalari ortada, bakanlarunun uşakları rüşvet ve yolsuzluktan tutuklanmiş, hemşerimuz olan bakanun seni  “her şeyden haberi var esas onun istifa etmesi gerekur” diyerek sadece bakanluktan diğil, milletvekilluğunden da istifa etmiş, uşağun Bilal için gözaltı karari çikartilmiş. Habu işlerun hepisi seni yipratmiş olmasi lazim iken oyun nasil oluyda artayi?
2- Birinci dalga rüşvet ve yolsuzluk operasyoninda 87 milyar ero ikinci dalgada ise 100 milyar dolardan bahsediyler, bakanlarunun ve yakinlarunun içinde olduğu bu pisluği nasil oldi da göremedun?
3- Bu paralar nerdedur?
Tam bu sırada zil çalmış. Başbakan  “ikinci derste devam ederiz” demiş ve çıkmış. Ders yeniden başlayınca  “Nerede kalmıştık” diye sormuş.
Bu sefer Dursun ayağa kalkmış ve sorularını sıralamış?
1- Ayakkabi kutilarında banka mudirinin paralari, yatak odalarinda sira sira para kasalari, üstine ustluk para sayma makinalari ortada, bakanlarunun uşakları rüşvet ve yolsuzluktan tutuklanmiş, hemşerimuz olan bakanun seni  “Her şeyden haberi var esas onun istifa etmesi gerekur”  diyerek sadece bakanluktan diğil, milletvekilluğunden da istifa etmiş, uşağun Bilal için gözaltı karari çikartilmiş. Habu işlerun hepisi seni yipratmiş olmasi lazim iken oyun nasil oluyda artayi?
2- Birinci dalga rüşvet ve yolsuzluk operasyoninda 87 milyar ero ikinci dalgada ise 100 milyar dolardan bahsediyler, bakanlarunun ve yakinlarunun içinde olduğu bu pisluği nasil oldi da göremedun?
3- Bu paralar nerdedur?
4- Onceki derste zil niçun yârim saat erken çaldi?
5- Onceki derste sori soran arkadaşumuz Temel nerdedur?

  • Bu haberi paylaşın:
UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Yazarın Diğer Yazıları
31 gün önce
41 gün önce
91 gün önce
107 gün önce
126 gün önce
130 gün önce
134 gün önce
142 gün önce
163 gün önce
169 gün önce
183 gün önce
201 gün önce
209 gün önce
224 gün önce
238 gün önce
240 gün önce
243 gün önce
252 gün önce
270 gün önce
287 gün önce
309 gün önce
314 gün önce
315 gün önce
338 gün önce
352 gün önce
354 gün önce
383 gün önce
393 gün önce
456 gün önce
476 gün önce
477 gün önce
482 gün önce
499 gün önce
510 gün önce
531 gün önce
539 gün önce
541 gün önce
542 gün önce
555 gün önce
575 gün önce
608 gün önce
618 gün önce
625 gün önce
635 gün önce
643 gün önce
653 gün önce
676 gün önce
679 gün önce
680 gün önce
693 gün önce
694 gün önce
696 gün önce
702 gün önce
708 gün önce
710 gün önce
743 gün önce
755 gün önce
828 gün önce
869 gün önce
908 gün önce
949 gün önce
952 gün önce
954 gün önce
961 gün önce
1002 gün önce
1009 gün önce
1038 gün önce
1040 gün önce
1062 gün önce
1076 gün önce
1077 gün önce
1096 gün önce
1103 gün önce
1110 gün önce
1113 gün önce
1115 gün önce
1117 gün önce
1124 gün önce
1126 gün önce
1137 gün önce
1145 gün önce
1147 gün önce
1148 gün önce
1156 gün önce
1163 gün önce
1171 gün önce
1177 gün önce
1179 gün önce
1185 gün önce
1190 gün önce
1191 gün önce
1200 gün önce
1208 gün önce
1221 gün önce
1276 gün önce
1279 gün önce
1292 gün önce
1302 gün önce
1308 gün önce
1315 gün önce
1318 gün önce
1331 gün önce
1352 gün önce
1358 gün önce
1376 gün önce
1381 gün önce
bmV0aGFiZXJ5YXppbGltaS5jb20=