Lütfen bekleyin..

Ahmet Takan

Atlatma yemek tarifi..

29 Aralık 2013, 15:34

Biliyorum.Sıkıldınız!..
“Fitne”, “fesat”, “hainlik” lerle dolu haber ve yazılardan.
Haklısınız!..
İktidarda olsun, muhalefette olsun değişmeyen gerçektir siyasetçiler için; işlerine gelmeyen yazı veya haber, alınlarının  çatında patlayınca hemen dört elle sarılırlar.. Tabanlarını kandırmak için en etkili silahtır; “fitne”, “fesat”, “hainlik” söylemi..
Gına geldiğinizi bildiğim için, zaten öyle atlatma, özel haber gibi işlerle pek işimiz olmadığından bu pazar yazımda gözümü bizim Emin Ustaya diktim..
Yoğun gündem içinde ayakta uyuyor Emin Usta..Yılbaşına şurada 3 gün kaldı, hâlâ esaslı bir hindi yemeği tarifi (haberi) patlatamadı.
Fırsat bu fırsat. Yemek tariflerinde sıkı bir haber kaynağım olan bizim Bilun Ustaya başvurdum. Buyruun;
 “Kestaneli ve iç pilavlı hindi dolması
(10 kişilik)
1 adet bütün hindi (3 kg.’lık)
1 kg. pirinç
4 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıvıyağ
2 adet orta boy soğan
150 gr. küp doğranmış ciğer (kuzu, hindi ya da tavuk olabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım su bardağı çam fıstığı
2 çorba kaşığı kuşüzümü
8 su bardağı sıcak su
1 demet dereotu
Yarım kg. kestane
Yapılışı:
Hindimizi az su ile 4’te 3 oranında pişecek kadar haşlayalım. Hindiyi yarım su bardağı sıvıyağ ve limon suyu toz pul biberle yağlayıp tuzlayalım. 
Tereyağını eritip pirinçleri beyazlaşana kadar kavuralım.
Diğer taraftan başka bir tencereye kalan sıvıyağı dökelim. Sırası ile yemeklik doğradığımız soğan, ciğer, tuz, karabiber, pulbiber, yenibahar, fıstık ve kuş üzümünü ilave edip kavuralım. Üzerine haşladığımız hindinin suyunu ekleyelim. Hazırladığımız sulu harcı pirinçlerin üstüne dökelim ve önceden kabuklarını bir bıçakla çizip  fırında az pişirip kabuklarını soyduğumuz kestaneleri de pilava ekleyerek pişmeye bırakalım.
Pirinçler suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp üstüne ince kıyılmış dereotunu ekleyelim. Kağıt bir havluyu tencerenin üstüne yayıp pilavı 10-15 dakika dinlendirelim.
Pilavımızı haşlayıp hazırladığımız hindimizin içerisine dolduralım ve pişirme poşetine koyup önceden ısıtılmış fırında kızarmaya bırakalım. Domates ve brokoliyi iri parçalara böldükten sonra 2 çorba kaşığı sıvıyağda 1-2 dakika sote edelim. Sotelediğimiz sebzelerle süsleyerek servis yapalım. Servise getirilirken hindinin ayakları alüminyum folyo ile süslenebilir.”
Nasıl atlattım seni Emin usta!.. Cümleten afiyet olsun..
 
Temel’in akıbeti
Başbakan yolsuzluk ve rüşvet operasyonunun ardından durumu toparlamak ve moral bulmak için Samsun’a çıkmış. Akabinde Ordu, Giresun ve Trabzon illerinde bir dizi mitingler yapmış ama umduğunu bulamamış. Başbakan’ın halkla ilişkiler konusunda tecrübeli danışmanları üniversite gençliğini etkilemek için üniversitede bir derse katılıp, öğrencilerle sohbet etmesini önermişler. Başbakan da kabul edip doğruca üniversitenin yolunu tutmuş ve rastgele bir sınıfa girip derse katılmış. Başbakan fırsat bu fırsat deyip başlamış nutuk atmaya.  “Bize komplo kuruyorlar, iftira atıyorlar, çamur atıyorlar” falan şeklinde uzun uzun anlatmış ve konuşmasının sonunda  “Ama ne yaparlarsa yapsınlar oyumuz yine de artıyor” demiş. Kendinden emin bir tavırla öğrencilere;  “Sorusu olan var mı?” diye sormuş.
Temel ayağa kalkmış ve  “3 sorum olacak”  demiş.
1- Ayakkabi kutilarında banka mudirinin paralari, yatak odalarinda sira sira para kasalari, üstine ustluk para sayma makinalari ortada, bakanlarunun uşakları rüşvet ve yolsuzluktan tutuklanmiş, hemşerimuz olan bakanun seni  “her şeyden haberi var esas onun istifa etmesi gerekur” diyerek sadece bakanluktan diğil, milletvekilluğunden da istifa etmiş, uşağun Bilal için gözaltı karari çikartilmiş. Habu işlerun hepisi seni yipratmiş olmasi lazim iken oyun nasil oluyda artayi?
2- Birinci dalga rüşvet ve yolsuzluk operasyoninda 87 milyar ero ikinci dalgada ise 100 milyar dolardan bahsediyler, bakanlarunun ve yakinlarunun içinde olduğu bu pisluği nasil oldi da göremedun?
3- Bu paralar nerdedur?
Tam bu sırada zil çalmış. Başbakan  “ikinci derste devam ederiz” demiş ve çıkmış. Ders yeniden başlayınca  “Nerede kalmıştık” diye sormuş.
Bu sefer Dursun ayağa kalkmış ve sorularını sıralamış?
1- Ayakkabi kutilarında banka mudirinin paralari, yatak odalarinda sira sira para kasalari, üstine ustluk para sayma makinalari ortada, bakanlarunun uşakları rüşvet ve yolsuzluktan tutuklanmiş, hemşerimuz olan bakanun seni  “Her şeyden haberi var esas onun istifa etmesi gerekur”  diyerek sadece bakanluktan diğil, milletvekilluğunden da istifa etmiş, uşağun Bilal için gözaltı karari çikartilmiş. Habu işlerun hepisi seni yipratmiş olmasi lazim iken oyun nasil oluyda artayi?
2- Birinci dalga rüşvet ve yolsuzluk operasyoninda 87 milyar ero ikinci dalgada ise 100 milyar dolardan bahsediyler, bakanlarunun ve yakinlarunun içinde olduğu bu pisluği nasil oldi da göremedun?
3- Bu paralar nerdedur?
4- Onceki derste zil niçun yârim saat erken çaldi?
5- Onceki derste sori soran arkadaşumuz Temel nerdedur?

  • Bu haberi paylaşın:
UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Yazarın Diğer Yazıları
7 gün önce
57 gün önce
73 gün önce
92 gün önce
100 gün önce
108 gün önce
129 gün önce
136 gün önce
149 gün önce
167 gün önce
175 gün önce
190 gün önce
204 gün önce
206 gün önce
209 gün önce
218 gün önce
236 gün önce
253 gün önce
275 gün önce
280 gün önce
281 gün önce
304 gün önce
318 gün önce
320 gün önce
349 gün önce
359 gün önce
422 gün önce
442 gün önce
443 gün önce
448 gün önce
465 gün önce
476 gün önce
498 gün önce
506 gün önce
507 gün önce
509 gün önce
521 gün önce
541 gün önce
574 gün önce
584 gün önce
591 gün önce
601 gün önce
609 gün önce
619 gün önce
642 gün önce
645 gün önce
647 gün önce
659 gün önce
660 gün önce
662 gün önce
668 gün önce
674 gün önce
676 gün önce
709 gün önce
721 gün önce
794 gün önce
835 gün önce
874 gün önce
915 gün önce
918 gün önce
920 gün önce
927 gün önce
968 gün önce
975 gün önce
1004 gün önce
1006 gün önce
1028 gün önce
1042 gün önce
1043 gün önce
1062 gün önce
1069 gün önce
1077 gün önce
1079 gün önce
1081 gün önce
1084 gün önce
1090 gün önce
1092 gün önce
1104 gün önce
1112 gün önce
1113 gün önce
1114 gün önce
1122 gün önce
1129 gün önce
1137 gün önce
1144 gün önce
1146 gün önce
1151 gün önce
1156 gün önce
1157 gün önce
1167 gün önce
1175 gün önce
1188 gün önce
1242 gün önce
1245 gün önce
1258 gün önce
1268 gün önce
1274 gün önce
1281 gün önce
1284 gün önce
1297 gün önce
1318 gün önce
1324 gün önce
1342 gün önce
1348 gün önce
bmV0aGFiZXJ5YXppbGltaS5jb20=