Lütfen bekleyin..

Ahmet Takan

Atlatma yemek tarifi..

29 Aralık 2013, 15:34

Biliyorum.Sıkıldınız!..
“Fitne”, “fesat”, “hainlik” lerle dolu haber ve yazılardan.
Haklısınız!..
İktidarda olsun, muhalefette olsun değişmeyen gerçektir siyasetçiler için; işlerine gelmeyen yazı veya haber, alınlarının  çatında patlayınca hemen dört elle sarılırlar.. Tabanlarını kandırmak için en etkili silahtır; “fitne”, “fesat”, “hainlik” söylemi..
Gına geldiğinizi bildiğim için, zaten öyle atlatma, özel haber gibi işlerle pek işimiz olmadığından bu pazar yazımda gözümü bizim Emin Ustaya diktim..
Yoğun gündem içinde ayakta uyuyor Emin Usta..Yılbaşına şurada 3 gün kaldı, hâlâ esaslı bir hindi yemeği tarifi (haberi) patlatamadı.
Fırsat bu fırsat. Yemek tariflerinde sıkı bir haber kaynağım olan bizim Bilun Ustaya başvurdum. Buyruun;
 “Kestaneli ve iç pilavlı hindi dolması
(10 kişilik)
1 adet bütün hindi (3 kg.’lık)
1 kg. pirinç
4 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıvıyağ
2 adet orta boy soğan
150 gr. küp doğranmış ciğer (kuzu, hindi ya da tavuk olabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım su bardağı çam fıstığı
2 çorba kaşığı kuşüzümü
8 su bardağı sıcak su
1 demet dereotu
Yarım kg. kestane
Yapılışı:
Hindimizi az su ile 4’te 3 oranında pişecek kadar haşlayalım. Hindiyi yarım su bardağı sıvıyağ ve limon suyu toz pul biberle yağlayıp tuzlayalım. 
Tereyağını eritip pirinçleri beyazlaşana kadar kavuralım.
Diğer taraftan başka bir tencereye kalan sıvıyağı dökelim. Sırası ile yemeklik doğradığımız soğan, ciğer, tuz, karabiber, pulbiber, yenibahar, fıstık ve kuş üzümünü ilave edip kavuralım. Üzerine haşladığımız hindinin suyunu ekleyelim. Hazırladığımız sulu harcı pirinçlerin üstüne dökelim ve önceden kabuklarını bir bıçakla çizip  fırında az pişirip kabuklarını soyduğumuz kestaneleri de pilava ekleyerek pişmeye bırakalım.
Pirinçler suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp üstüne ince kıyılmış dereotunu ekleyelim. Kağıt bir havluyu tencerenin üstüne yayıp pilavı 10-15 dakika dinlendirelim.
Pilavımızı haşlayıp hazırladığımız hindimizin içerisine dolduralım ve pişirme poşetine koyup önceden ısıtılmış fırında kızarmaya bırakalım. Domates ve brokoliyi iri parçalara böldükten sonra 2 çorba kaşığı sıvıyağda 1-2 dakika sote edelim. Sotelediğimiz sebzelerle süsleyerek servis yapalım. Servise getirilirken hindinin ayakları alüminyum folyo ile süslenebilir.”
Nasıl atlattım seni Emin usta!.. Cümleten afiyet olsun..
 
Temel’in akıbeti
Başbakan yolsuzluk ve rüşvet operasyonunun ardından durumu toparlamak ve moral bulmak için Samsun’a çıkmış. Akabinde Ordu, Giresun ve Trabzon illerinde bir dizi mitingler yapmış ama umduğunu bulamamış. Başbakan’ın halkla ilişkiler konusunda tecrübeli danışmanları üniversite gençliğini etkilemek için üniversitede bir derse katılıp, öğrencilerle sohbet etmesini önermişler. Başbakan da kabul edip doğruca üniversitenin yolunu tutmuş ve rastgele bir sınıfa girip derse katılmış. Başbakan fırsat bu fırsat deyip başlamış nutuk atmaya.  “Bize komplo kuruyorlar, iftira atıyorlar, çamur atıyorlar” falan şeklinde uzun uzun anlatmış ve konuşmasının sonunda  “Ama ne yaparlarsa yapsınlar oyumuz yine de artıyor” demiş. Kendinden emin bir tavırla öğrencilere;  “Sorusu olan var mı?” diye sormuş.
Temel ayağa kalkmış ve  “3 sorum olacak”  demiş.
1- Ayakkabi kutilarında banka mudirinin paralari, yatak odalarinda sira sira para kasalari, üstine ustluk para sayma makinalari ortada, bakanlarunun uşakları rüşvet ve yolsuzluktan tutuklanmiş, hemşerimuz olan bakanun seni  “her şeyden haberi var esas onun istifa etmesi gerekur” diyerek sadece bakanluktan diğil, milletvekilluğunden da istifa etmiş, uşağun Bilal için gözaltı karari çikartilmiş. Habu işlerun hepisi seni yipratmiş olmasi lazim iken oyun nasil oluyda artayi?
2- Birinci dalga rüşvet ve yolsuzluk operasyoninda 87 milyar ero ikinci dalgada ise 100 milyar dolardan bahsediyler, bakanlarunun ve yakinlarunun içinde olduğu bu pisluği nasil oldi da göremedun?
3- Bu paralar nerdedur?
Tam bu sırada zil çalmış. Başbakan  “ikinci derste devam ederiz” demiş ve çıkmış. Ders yeniden başlayınca  “Nerede kalmıştık” diye sormuş.
Bu sefer Dursun ayağa kalkmış ve sorularını sıralamış?
1- Ayakkabi kutilarında banka mudirinin paralari, yatak odalarinda sira sira para kasalari, üstine ustluk para sayma makinalari ortada, bakanlarunun uşakları rüşvet ve yolsuzluktan tutuklanmiş, hemşerimuz olan bakanun seni  “Her şeyden haberi var esas onun istifa etmesi gerekur”  diyerek sadece bakanluktan diğil, milletvekilluğunden da istifa etmiş, uşağun Bilal için gözaltı karari çikartilmiş. Habu işlerun hepisi seni yipratmiş olmasi lazim iken oyun nasil oluyda artayi?
2- Birinci dalga rüşvet ve yolsuzluk operasyoninda 87 milyar ero ikinci dalgada ise 100 milyar dolardan bahsediyler, bakanlarunun ve yakinlarunun içinde olduğu bu pisluği nasil oldi da göremedun?
3- Bu paralar nerdedur?
4- Onceki derste zil niçun yârim saat erken çaldi?
5- Onceki derste sori soran arkadaşumuz Temel nerdedur?

  • Bu haberi paylaşın:
UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Yazarın Diğer Yazıları
23 gün önce
38 gün önce
58 gün önce
66 gün önce
95 gün önce
101 gün önce
115 gün önce
133 gün önce
141 gün önce
156 gün önce
169 gün önce
171 gün önce
174 gün önce
184 gün önce
202 gün önce
218 gün önce
240 gün önce
245 gün önce
246 gün önce
269 gün önce
284 gün önce
285 gün önce
314 gün önce
324 gün önce
387 gün önce
407 gün önce
408 gün önce
413 gün önce
430 gün önce
441 gün önce
463 gün önce
471 gün önce
472 gün önce
474 gün önce
486 gün önce
507 gün önce
540 gün önce
550 gün önce
557 gün önce
567 gün önce
575 gün önce
584 gün önce
607 gün önce
611 gün önce
612 gün önce
624 gün önce
626 gün önce
628 gün önce
634 gün önce
639 gün önce
641 gün önce
675 gün önce
686 gün önce
759 gün önce
800 gün önce
839 gün önce
880 gün önce
883 gün önce
885 gün önce
893 gün önce
933 gün önce
940 gün önce
969 gün önce
994 gün önce
1007 gün önce
1009 gün önce
1028 gün önce
1035 gün önce
1042 gün önce
1045 gün önce
1047 gün önce
1049 gün önce
1056 gün önce
1058 gün önce
1069 gün önce
1077 gün önce
1079 gün önce
1080 gün önce
1088 gün önce
1095 gün önce
1102 gün önce
1109 gün önce
1111 gün önce
1116 gün önce
1121 gün önce
1122 gün önce
1132 gün önce
1140 gün önce
1153 gün önce
1208 gün önce
1211 gün önce
1224 gün önce
1233 gün önce
1240 gün önce
1247 gün önce
1249 gün önce
1263 gün önce
1283 gün önce
1289 gün önce
1308 gün önce
1313 gün önce
bmV0aGFiZXJ5YXppbGltaS5jb20=