Lütfen bekleyin..

Trüf mantarının fiyatı dudak uçuklatıyor

17 Ekim 2013, 23:43

Orman ve Su İşleri Bakanlığı, dünya gıda ve kozmetik pazarlarında 2 bin euro'ya kadar alıcı bulan trüf mantarı için harekete geçti.

Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş

Orman ve Su İşleri Bakanlığı, dünya gıda ve kozmetik pazarlarında 2 bin euro'ya kadar alıcı bulan trüf mantarının ülke ekonomisine kazandırılması için ’Trüf Ormanı Eylem Planı’ hazırladı.

Toprak altında yetişten trüf mantarını ülke ekonomisine kazandırmak için Orman Genel Müdürlüğü’nün Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi ile beraber yürüttüğü çalışmalar sonucunda, 2014 ile 2018 yılları arasında uygulanacak Trüf Ormanı Eylem Planı hazırlandı.

Orman ve Su İşleri Bakanı Prof. Dr. Veysel Eroğlu, tabii trüf alanlarının tespit edilerek ’Tabii Trüf Ormanı’na dönüştürüleceğini, müsait orman içi sahalarda da ’Suni Trüf Ormanları’ tesis edileceğini belirtti.

Bu kapsamda 16 ilde uygulanacak eylem planı ile 238 hektar alanda yapay trüf ormanı oluşturulacağını vurgulayan Bakan Veysel Eroğlu; "Eylem planı çerçevesinde 17 gen maksatlı bahçe oluşturulacak. Bu gen maksatlı bahçelerden tohumlar elde edilerek bu mantar çeşidinin daha yaygın hale getirilmesi sağlanacak. Diğer yandan 2 milyon 416 bin lira yatırım bedeline sahip eylem planı çerçevesinde, 3 bin 480 kişiye trüf mantarı yetiştiriciliği konusunda eğitim verilecek" diye konuştu.

Eylem planının hayata geçirilmesi ile Türkiye’de tabii olarak yetişen trüf türlerinin tespit edilerek coğrafik dağılımı ve haritalamasının yapılacağını da belirten Bakan Eroğlu, ’Gönüllülere trüf toplayıcılığı kursu verilerek trüf mantarlarının rastgele toplanmasının önüne geçilerek bu biyolojik zenginliğin daha iyi korunması sağlanacak’ dedi.

BAZI TÜRLERİ 2 BİN EURO'YA ALICI BULUYOR

Eylem Planı’nın hayata geçirilmesi ile Odun Dışı Orman Ürünü olarak tabii trüf türlerinin toplanması, trüf pazarının oluşması, teşviki, özel ağaçlandırmanın artması ile kırsal kesime yeni istihdam alanı sağlanacak ve yeni gelir kapıları oluşturulacak.

Türkiye’de yer altı hazinelerinden olan trüf mantarı, kokusu ve benzersiz aromasından dolayı çok eski zamanlardan beri mutfak kültürlerinde ayrıcalıklı yer tutuyor. Ayrıca parfümeri sanayinde tercih ediliyor. Dünyada tabii orman alanlarından toplanan trüf miktarı her geçen gün azalmasına karşılık talebin her geçen gün artmasından dolayı fiyatlar da oldukça yükseliyor.

Trüf mantarı, Avrupa ve Amerika olmak üzere bütün dünyada gıdadan kozmetiğe kadar geniş bir ürün yelpazesinde değerlendirilirken kilosu, Avrupa’da 2 bin euro'ya kadar alıcı buluyor.

  • Bu haberi paylaşın:
UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
YAŞAM Kategorisindeki Diğer Haberler
Adana'da kent çöplerinin döküldüğü Sofulu'da 2 kesik kadın bacağı b..
Meteoroloji Genel Müdürlüğünden alınan tahminlere göre, hava sıcaklığı yurd..
Afyonkarahisar'da Hüseyin Çuvadar ve Süleyman Yılmaz, birlikte alkol al..
Adana'da düzenlenen "swinger" operasyonunda kendisini çift ol..
Bursa’da 2 ay önce aşırı hız yaptığı gerekçesiyle ehliyetine el konulan Muh..
Muğla'nın Datça ilçesinde 4,2 büyüklüğünde deprem meydana geldi..
bmV0aGFiZXJ5YXppbGltaS5jb20=